回答如下：百科全书中包括了数千种动物，以下是其中的一些：
哺乳动物：狗、猫、猴子、大象、狮子、老虎、熊、鲸鱼、海豚、松鼠、鼹鼠、蝙蝠、鼬、犰狳、袋鼠、狐狸、河马、鹿、马、牛、猪、兔子、鼠等。
鸟类：鸟类的种类非常丰富，包括鹰、孔雀、鸟嘴、信天翁、鸵鸟、企鹅、鹦鹉、鸽子、鸭子、鹅等。
爬行动物：蛇、鳄鱼、龟、蜥蜴、蜘蛛、蝎子等。
两栖动物：青蛙、蟾蜍、蝾螈等。
无脊椎动物：昆虫（如蜜蜂、蚂蚁、蝴蝶等）、蜗牛、章鱼、水母、海星、海胆、海葵、海蛇、虫等。
还有一些特殊的动物，如海豚、企鹅、袋鼠、树懒等。
答:百科全书里面的动物有很多，比如乌龟就有很多种类，乌龟分为淡水龟，海龟和陆龟。还有一些不为人知的动物，比如蓝环章鱼，军舰鸟，山魈，还有其他的飞禽走兽等等。希望可以帮到您。
水生动物百科全书
本书由水生动物研究领域的世界一流专家安德鲁·坎贝尔和约翰·达文斯共同主编，撰稿人分别来自英国牛津大学、诺丁汉大学、大英博物馆、美国南加州大学以及加拿大贝特福德海洋研究所等数十家教育和科研机构。全书将水生无脊椎动物、鱼类、鲸、海豚和儒艮等水生动物的生物学特征和生活习性等逐一娓娓道来，专业性与通俗性兼具，图文并茂，引领读者轻松进入瑰丽迷人的水下动物世界。
基本信息
中文名
水生动物百科全书
作者
(英)安德鲁·坎贝尔
约翰·达文斯
定价
98.00元
语言
中文
出版社
黑龙江科学技术出版社
开本
16开
出版时间
2009年7月1日
装帧
平装
版次
第1版
译者
闵婕
ISBN
9787538861389